간혹 미생물이라 하면 굉장히 나쁜 것이라는 인상을 갖고 있는데 그건 미생물을 잘 모르고 하는 소리이다. 지구적 관점에서 인간만큼 해로운 건 없다. 미생물은 굉장히 유익한 것들이다. 굉장히 많은 음식물, 우리 식생활에 미생물이 영향을 많이 미치고 있다. 미생물이 없다고 가정하면 우리를 즐겁게 해주는 그 모든 것들을 포기해야 할 것. 예를 들어, 치즈, 와인, 된장 등등... 그 외에 것만 못 먹으면 되나? 그것도 어림없는 소리이다. 농업이 대부분 미생물이 없으면 아예 생각할 수 없는 분야이다. 식물들이 살 수 있는 형태로 질소나 황이나 산소 이런 것들 것 변환시켜주는 게 미생물이기 때문 -농업이 미생물이 없으면 불가능한 영역이 됨. 에너지 생산이나 정화 기능에도 굉장히 중요함. Ex) 기름이나 살충제를 미..
